Définition

1. Nom (masculin) :
   • Soupe de vermicelles de riz au bouillon de crabe : "bún riêu" désigne un plat traditionnel vietnamien composé de vermicelles de riz ("bún") servis dans un bouillon aigre-doux et parfumé, préparé à base de pâte de crabe et de tomates, et garni de divers accompagnements.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Tôi thích ăn bún riêu vào buổi sáng. (J'aime manger du "bún riêu" le matin.)
  • Quán này phục vụ bún riêu rất ngon. (Ce restaurant sert un excellent "bún riêu".)
  • Bún riêu thường có thêm chả cua và đậu phụ. (Le "bún riêu" est souvent agrémenté de boulettes de crabe et de tofu.)

Utilisation avancée

• Le terme est utilisé tel quel en français pour désigner ce plat spécifique. Il est invariable et ne nécessite généralement pas de traduction littérale dans un contexte culinaire.

Variantes et mots apparentés

• Bún (nom) : vermicelles de riz, base de nombreux plats de soupe vietnamiens.
• Riêu (nom) : désigne la pâte de crabe ou la garniture à base de crabe qui caractérise le bouillon de ce plat.

Synonymes

• Soupe de vermicelles au crabe : description générique du plat.
• Potage vietnamien au crabe et aux tomates : description plus détaillée des saveurs.

Expressions idiomatiques

• Aucune expression idiomatique courante n'est directement formée à partir de ce nom de plat. Il est principalement utilisé dans son sens littéral et culinaire.

1. vermicelle au bouillon de crabes